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爱编织--冬天的草莓

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夏季10种养胃粥  

2009-08-06 11:45:28|  分类: 饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       鸭肉粥 

  材料:鸭肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。 

  做法:1、一半糯米一半大米提前半小时洗干净沥干水份。2、油热放姜片,倒入鸭肉翻炒,下米炒香。3、倒到高压锅,煮到盖冒气泡,调至小火煮半小时。4、翻开盖,下蒜段、芹菜,加盐、鸡精、白胡椒 

  

绿豆粥 

  绿豆味甘性寒,具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。 (如果正在吃中药及中成药此粥不宜使用)

  

银花粥 

  银花性味甘寒、气味清香。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升,再用粳米50克,加水300毫升煮成稀粥,分早、晚两次温服,可预防治疗中暑。风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用。 

  

薄荷粥 

  先取新鲜薄荷30克,或干薄荷15克,煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥,待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖,煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉,气味清香,很是可口。 

  

莲子粥 

  莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米同煮成莲子粥,对夏热心烦不眠有治疗作用。 

  

苦瓜粥 

  苦瓜100克洗净去瓤切成小块,大米100克淘净加水煮沸后,再放入苦瓜、冰糖、精盐适量,煮成粥。有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。 

  

麦仁大米粥 

  取大麦仁、白米各150克,淘净煮粥。有消暑降温、止渴生津、补中益气之效。 

  

花蟹粥 

  主料:花蟹,糯米(半杯),珍珠米(半杯

  辅料:大骨,姜片,青葱 

  做法:1、把米洗净待用。2、大骨熬成大骨汤。3、蟹斩成段和大米一起倒入大骨汤,熬成粥。 

  

麦冬粥 

  麦冬30克,煎汤取汁,与粳米100克煮粥,常食能养心滋阴安神,润肺祛暑降温。 

 

鱿鱼肉片粥 

材料:鱿鱼干、肉片、鸡腿骨头 

  做法很简单,把鱿鱼干,鸡骨头,干贝和米用高压锅压成粥,然后打开锅盖,火开大,放入肉片,烫熟即可。

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